深坑老街美食競賽~以深坑豆腐創意料理為主

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本校觀餐休閒與管理學院辦理「深坑老街美食競賽~以深坑豆腐創意料理為主」活動,廣邀全國高中職校學生參賽。於日前經初賽評選後,共 12 位同學晉級決賽,並於 106 年 12 月 22 日本校中正教學大樓 1 樓中餐教室舉辦決賽。

本次競賽結合深坑在地飲食文化深坑四寶當中的『豆腐』為主要食材,並藉由高中職餐飲科相關的學生一起參與,以比賽為前提,集思廣益創造深坑豆腐料理的另一個思維,再將競賽後所產生的作品選出最適合於深坑老街販售的商品。

所有晉級學生將配合本計畫將本次活動創意料理成果於深坑商圈舉辦展演,為商圈創造觀光熱潮,令人相當期待。